A legjobb curryreceptek Indiából
"A curry egy hús-, hal- vagy zöldségétel mártással, amelyet rizzsel vagy kenyérrel fogyasztanak." E tömör
meghatározás mögött az indiai konyha legizgalmasabb, legegzotikusabb és legínycsiklandóbb fogásai rejtőznek.
Camellia Panjabi összegyűjtötte mesterszakácsok és egyszerű háziasszonyok minden receptjét és fortélyát,
amihez csak hozzá tudott jutni, és kiválogatta belőlük a számára legkedvesebb ötvenet.
A legjobb curryreceptek Indiából nem csak egy szakácskönyv. Az ország minden részéből származó ötven legjobb,
eredeti curryrecepten túl megismertet az indiai konyha filozófiájával, és egyben kulináris utazásra is viszi
az olvasót.
"Közhelyes, de erre a ragyogó könyvre tényleg ráillik: a nyál is összefut a szánkban!"
The Sunday Times
"Ez a könyv gyönyörködtet, tanít és lelkesít mindenkit, aki valódi curryk készítésére szánja el magát."
Nigel Slater, The Observer
"Vitathatatlanul India legkiválóbb ínyence és ételszakértője - mérföldkő a konyhaművészetben."
Pat Chapman, a Curry Club alapítója
22,5 x 28 cm